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Aug 11th 2013, 01:59, by CMOMP

作者CMOMP (任瑜的爸爸)

看板Kaohsiung

標題[食記] 法格蘭斯餐廳

時間Sun Aug 11 01:58:57 2013

餐廳名稱：法格蘭斯餐廳 地 址：高雄市鹽埕區大仁路1號(五福路轉大智路，鹽埕區公所對面) 電 話：(07)521-8282 營業時間：週二至週五 11:00~21:00 週六至週日 08:00~21:30 每週一公休 價位範圍(每人)：180-760 鄰近捷運站：橘線鹽埕埔二號出口，走路約5分鐘 ------------------------------------------------------------------ 心得： 文字圖片Blog:http://blog.xuite.net/mmmppp/blog/83958875 法格蘭斯來自英文Fragrance的音譯，代表走入餐廳的瞬間所帶給你美好的香味享受。 招牌上如流水的兩片葉子，藍色的代表海洋之都的空氣，白色的代表美食的味道， 而小巧的帆船代表高雄這個美麗寬廣的海洋之都。(取自官網介紹) 店內以黑色系為主體風格，搭配大片的玻璃窗， 營造出黑色的透明視覺，光線可以直接照射進來，白天用餐也不會感受到昏暗。 在Groupon酷朋買的優惠團購卷，只有兩天就下架了(因為賣光了) $439享原價$1254 雙人豪華套餐 (一人只要$220) ◆ 前菜x2 ◆ 沙拉x2 ◆ 今日例湯x2 ◆ 麵包x2 ◆ 海鮮咖哩飯 ◆ 菲力牛排佐荔枝 ◆ 精緻甜點x2 ◆ 咖啡、飲料 我們坐在靠窗的位置，可以觀看室內外，也可以看到主廚正在準備餐點忙碌中。 前菜:洋蔥磨菇沙拉(輕爽有滋味的前菜，份量少到口齒留香) 麵包(含青醬) 塗抹在麵包上面，有種吃不出來的好吃口感，也是很棒。 今天例湯:南瓜口味的濃湯，香濃醇厚，也是相當有水準。 飲料:紅茶及咖啡，白色的小磁壺裡面裝的是果糖及牛奶(咖啡用) 沙拉:這應該是凱薩沙拉，有生菜，蘋果，小番茄，橄欖，加上沙拉醬，輕爽好入口。 主餐(一)海鮮咖哩飯:義式風味海鮮咖哩飯，用料相當大方，咖哩微甜小辣，配上白飯 吸哩呼囉的讓人食指大動，胃口大開，一下子就吃完了。 主餐(一)菲力牛排佐荔枝:七分熟牛排煎的相當漂亮，大口咬下回饋回來的是軟嫩的鮮甜 ，一點也沒有過熟的口感，怎麼這麼軟這麼好吃，是當下的感覺，搭配荔枝或是番茄 一起入口，酸甜軟嫩的口感融合在一起讓味道更加升級，只可惜份量有點少。 甜點:芒果奶烙，酸甜的芒果，加上好吃的奶烙，配上巧克力拉花， 視覺味覺通通都吃飽了。 臨近一點，仍然有客人陸續進來用餐，看到師傅忙著準備出餐。 店外擺了數張桌椅，就不知道是讓客人享受露天飲食的氛圍 又或者純粹等待入坐的位置了。 餐後心得: 吃飽後，照例要來點感想，精緻的餐飲，有點少的份量，飲料弱了點， 服務還有待加強，很明顯的有個老鳥在帶新人，今天是用團購卷算是去嘗鮮(踩地雷) 也還好選擇的是平常日的中午，若巔峰時間或是假日，我想應該會忙不太過來， 一般的收費還有10%的服務費，只能說還有待提升， 建議避開尖峰時間去，並且要提早訂位，下次有空閒，還是會再回訪的。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.115.138

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