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[食記] 台南 小桔子~雙漾套餐之香橙排骨+牛奶鍋!
Sep 17th 2013, 11:08, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Food

標題[食記] 台南 小桔子~雙漾套餐之香橙排骨+牛奶鍋!

時間Tue Sep 17 11:08:02 2013

餐廳名稱:小桔子 消費時間:2013年9月7日晚上 地址:台南市新市區忠孝街172號 電話:(06)589-5522、(06)589-2255 營業時間:週一至週日 10:00~23:00 每人平均價位:190~280元 可否刷卡:否 (只收現金) 推薦菜色:香橙排骨、牛奶火鍋 備註:旁邊有停車場 ------------------------------ [台南食記] 小桔子~雙漾套餐之香橙排骨+牛奶火鍋VS香辣豬排+麻辣火鍋‧我居然濕身了!?南科人專區? http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/40915685 (圖文網誌版) 今年七夕情人節的時候,原本打算到鄰近的小桔子用餐就好, 但因為沒有訂位,不想等候半小時所以殺去翰林茶館...... 之後2013/9/7(六),閃光又提議到小桔子吃晚餐, 這次狡兔學聰明了,事先打電話去預留位子~~ 大約六點半抵達餐廳,發現平常週末的用餐人數還好! 店員指了個方向,我們就自己過去找位子...... 狡兔選定最旁邊的四人方桌,閃光卻有意見! 桌號不太吉利!事後證明,這位子彷彿是受了詛咒......(請耐心看下去|||) 其實還有圓桌可選啦!又是一個千金難買早知道的慘痛經驗! 小桔子坐擁兩層樓,猜測是一樓幾乎坐滿才會開放二樓? 畢竟要店員跑上跑下的,是挺辛苦又危險的一件事。 提供檸檬水,每杯只裝了三分之一左右......(店家很珍惜水資源?) 記得早期小桔子的餐點偏貴,後來在菜單上有所調整, 漸漸的,它成為當地歷久不衰的平價簡餐店! 點"雙漾套餐系列"可以吃到一種主餐搭配一種湯品(火鍋), 價位190~280元不等,附上肉片、白飯、飲料和甜點。 火鍋湯底的口味高達九種!而附餐飲料也有六種選擇! 採自助填單方式,寫好後拿到櫃檯結帳即可。 其實狡兔最想吃的是"糖醋排骨",這道主餐的點播率也高, 可是如果我的食記裡面總是出現這類料理,似乎沒新意? 左思右想,從七夕那時反覆掙扎到現在,也該做出決定了...... 先來看看閃光的餐點吧!香辣豬排搭配麻辣火鍋! 他這陣子真是奇怪,不斷挑戰自我的耐辣度...... 搞不懂好好的一塊炸豬排,為何要把它淋濕咧? 狡兔個人偏好酥脆的豬排口感,這顯然不是我的菜...... 醬料部份若能另外用小碟子分開裝盛,應該會比較上相! 閃光倒是一點也不嫌棄它!肉質OK,辣度不會太超過! 推測是前些日子南部豪雨成災,導致鍋中的蔬菜數量不多。 唯有三片豬肉和蒟蒻條是要自己丟進鍋裡煮...... 建議一端上桌立刻下鍋,否則火很快就熄滅了。 食材豐富度雖然比不上純粹的火鍋餐點,想吃飽沒問題! 湯底的辣度平和,比起一般的麻辣鍋,是小巫見大巫~~ 附搭一碗白飯,至於火鍋沾醬是普通的沙茶醬。 狡兔最後把心一橫,點了香橙排骨搭配牛奶火鍋! 哇!這道香橙排骨的陣仗未免也太壯觀了! 由於滋味偏甜不酸,閃光只幫忙淺嚐幾塊而已, 盤中絕大多數的排骨都是狡兔嗑掉的!相當過癮哩~~ 這些排骨被炸得非常香酥,表面沾染著甜美的橙汁...... 還不錯吃!但狡兔下次會想試試傳說中的糖醋排骨。 之前參考別人的食記,覺得牛奶火鍋的色澤看似不夠濃郁, 等到自己親臨現場盯著這一鍋,我依然抱持著不變的想法...... 據說牛奶火鍋喝起來挺香濃的?事實上果真如此呢! 這並非很純很重的牛奶火鍋,應該有用原味之類的湯底作為基底...... 它跟不適合久煮的酸菜火鍋、泡菜火鍋相較之下,還是健康些。 隔天週日不怕失眠,所以狡兔大膽點了杯冰咖啡...... 可惜這咖啡並不順口,閃光說可能是沖泡失敗? 於是乎,我就順理成章把閃光的酸梅湯給搶過來了! 酸甜味美按個讚!漂浮著柑桔類纖維,或許有加入桔汁。 用餐完後,女店員先把其中一人的餐盤先端走, 並且詢問甜點要茶凍或是冰沙,我們回答各一份。 豈料隔了很長的一段時間,都沒人來收另一個餐盤, 直到她要整理已散場的隔壁桌時才發現這桌尚未清理, 誠心道歉後又再度詢問我們想吃哪種甜點...... 見她滿頭大汗,不斷進出一人當兩人用,實在不忍苛責。 茶凍的香味十分濃重,這算是正常現象嗎? 其實冰沙就是芋頭口味的冰淇淋!色澤天然,份量遠勝過茶凍。 沁入心脾的冰涼暢快感啊!一旁的波霸珍珠也頗Q~~ 甜點吃到一半,發生一件讓我們措手不及的重大意外! 女店員收拾隔壁桌的餐具時,因為手上堆疊太多又沒拿穩, 就這樣整個摔落到地面上,狡兔頓時覺得腿上濕濕的, 跟閃光尷尬對望,兩人繼續淡定吃著甜點...... 等她進去裡面拿抹布,閃光馬上遞給我一疊紙巾, 低頭一看,我褲子的大腿部位佈滿許多水珠! 這樣迅速的擦拭舉動還是被那位折返的女店員瞧見, 但她也只是口頭上道歉了事,沒給予任何的實質補償。 (可惜!如果這發生在王品餐廳,我應該有收不完的禮物吧!) 我記住了!下次來訪時絕對不要坐4號桌啦~~ 店門外有張貼徵人啟示,認同小桔子的人可以去應徵喔! 狡兔也由衷希望他們能多點幫手提昇整體服務品質。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.57.37

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