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高雄北京特色周 包子「主席餐」嘗鮮
Feb 11th 2014, 14:55

「北京特色周」明天至2月17日在高雄港香蕉碼頭舉行,長城式的展區今天晚上張燈結綵,北京來的大廚大展身手「饗賓」;其中因中共國家主席習近平品嘗而走紅的「慶豐包子」最引人注目,習近平吃的「主席套餐」豬肉大蔥餡包子、炒肝及芥菜,果然美味!

北京特色周有包括西城區25家老字號在內的34家北京知名廠商參展,相關人員這2天陸續抵達高雄,「慶豐包子」員工帶來北京大蔥,今晚做出熱騰騰、香噴噴的包,和河邊餐飲機構董事長張素鑾等人分享。

習近平去年底赴「慶豐包子」月壇店消費,點了包子、炒肝及芥菜,花21元人民幣 (折合新台幣約100元),「主席套餐」隨之爆紅;「慶豐包子」成了兩岸遊客都造訪的旅遊亮點。北京特色周期間,天天可以嘗「主席套餐」,不必遠赴北京。

北京掛爐烤鴨的代表全聚德,是西城區老字號之一,今晚由大廚秀片鴨刀工,贏得滿堂采。以燜爐烤鴨聞名的便宜坊,是北京東城區老字號,有600年歷史,將在特色周和全聚德PK,並宣布進駐香蕉碼頭,和河邊餐飲共創雙贏。

北京特色周由中華海峽兩岸企業交流協會等單位主辦,有餐飲、手工藝品,並將贈送民眾2000個花燈,北京、高雄一起慶元宵。

一連6天的北京特色周天天有表演節目,主辦單位安排北京的京劇和台灣的歌仔戲同台鬧元宵,當京劇遇上歌仔戲會激出什麼樣的火花?值得期待。

北京特色周明天在高雄港香蕉碼頭開鑼,今晚已張燈結綵暖身。 記者謝龍田/攝影

參加北京特色周的兩岸餐飲界人士,今晚喜相逢,並以廚藝會友。記者謝龍田/攝影

河邊餐飲董事長張素鑾(中)及北京廚師介紹「主席套餐」,餐點左起依序為炒肝、慶豐包子及芥菜。記者謝龍田/攝影

全聚德烤鴨廚師秀片鴨刀工。記者謝龍田/攝影

北京老字號糕點令人垂涎欲滴。記者謝龍田/攝影

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