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Apr 3rd 2014, 21:22, by designW

作者designW ()

看板Food

標題[食記] 台南.中西區-古早味豬血湯米粉炒

時間Thu Apr 3 21:22:05 2014

圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2014/04/ta27.html -------------------- 餐廳：台南.中西區-古早味豬血湯米粉炒 地址：台南市中西區成功路481號 用餐日期：2014/03/22 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 米粉炒 NT.25(小)/NT.35(大) 豬血湯 NT.30 -------------------- 這家古早味豬血湯米粉炒就位於成功路上，靠近文賢路岔路口。 沒店名，招牌就直接是寫古早味豬血湯米粉炒， 當天是看到臉書好友PO文，覺得他們家的豬血湯似乎挺美味， 剛好還要去安平吃冰，就順勢繞過來用中餐囉。 這家有特色的是矮矮，有古早味的烹煮台， 可以看到老闆坐板前俐落挾米粉跟咬豬血湯的身影， 座位都是擺在騎樓下，並沒有很正式的店面， 餐點只有米粉炒跟豬血湯兩種可選。 米粉炒有大小份之分，口感略乾，我個人比較沒這麼喜愛就是， 豬血湯部份可依個人需求加點腸子或肉等等配料， 如果想一次吃到多種口味，點綜合湯是最方便的了， 跟米粉炒相比，湯的部份算是料多實惠，很值得推薦。 ----------------- 【米粉炒】NT.25 米粉炒有大小份之分，怕吃不完，只點了小份，真的是頗"小份"。 蒸過的米粉，簡單加了些菜跟淋些肉燥， 他們家米粉很有咬勁，吃太快會覺得很乾容易噎到， 對我來說吃起來有點吃力，我個人比較沒這麼喜愛就是。 ----------------- 【綜合湯】NT.70 湯類的部份，以豬血湯為主，如果覺得太單調， 可依個人需求加點腸子或肉等等配料， 如果想一次吃到多種口味，點綜合湯是最方便的了， 綜合湯裡頭除了豬血，還有肉/大腸/小腸/炸豬皮等等， 細部，像是腸子內側，都清理的很乾淨，整個有用心到。 湯頭看似清甜，卻很有深度，順口好喝。 吃豬血等配料，一定要加個辣豆瓣才夠味哩。 綜合湯算是料多實惠，很值得推薦。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：★★★★☆ 價位：3.5/5 CP值：★★★★☆ 回訪率：★★★★☆ 小詠OS：1. 位於成功路上，近文賢路岔路口。 2. 只有米粉炒跟豬血湯兩種餐點，豬血湯可加腸子或點綜合湯。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.bo2.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.199.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396531328.A.470.html ※ designW:轉錄至看板 Tainan 04/03 21:22

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