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Nov 12th 2014, 03:50, by PennysHouse

作者PennysHouse (Penny's House)

看板Food

標題[食記] 新竹台西鵝肉城-竹北店 適合家庭聚餐

時間Wed Nov 12 03:50:50 2014

餐廳名稱：台西鵝肉城 消費時間：2014年/11月 地址：竹北市福興路958-2號 電話：(03)551-9879 推薦菜色：招牌鵝肉、脆皮肥腸、糖醋魚片、紹興醉鵝 詳細圖文：http://goo.gl/gEdTTZ 竹北的台西鵝肉城好吃，生意也很好！平日中午居然也很多人來用餐， 每個人幾乎都點了好幾盤菜來配，吃不完的就打包，看來都是在地人居多， 吃熱炒的好地方！！ 餐點品質乾淨美味，滿值得推的一間店，而且小老闆跟我感覺好像差不多年紀耶~~ 人雖然很大隻但很客氣，哈哈，而且一問之下才發現原來他們家的鵝肉不是批來的， 而是姑丈就是養鵝人家，自己養的鵝規模雖然不大， 但也因為如此可以更兼顧的到每隻鵝的品質，讓鵝可以開心成長~ 台西鵝肉城無法註冊名字，即便他們新竹爸爸是第一間台西鵝肉的創始店， 現在也只能跟其他人用一樣的名字，不過他們很簡單，目前只有新竹和竹北兩家店， 其他就是取其名但不相關，這樣你們有清楚嗎？ 哈哈，因為我心中一直有很大的疑問，是不是有超多分店 :P (結果不是，只有兩家啦~) 餐具調味料自取。 餐檯很乾淨，喜歡這種注意店面整潔的店家！ 另外客官呀~ 還有一張特別的菜單是手寫的，貼在電視下面的牆壁上， 沒有在菜單裡喔！！ 每天的分量都不一定，有特別喜歡的可以打電話去預約~ 紹興醉鵝 $360 據說這是饕客喜歡的隱藏式菜色 (哈，有寫在牆上啦~) 經過紹興酒的醃製，充滿濃郁紹興酒香的鵝肉，香味四溢！ 嘗了一口覺得...挖~~ 酒味真的特別濃厚！！！ 個人覺得酒精成分頗高，真不愧會是饕客喜歡的特別料哩，每日限量的喔！ 感覺老闆不惜成本，紹興酒真的下的不少~ 喜歡酒料理的朋友可別錯過了~ 招牌鵝肉 $20/兩 鵝肉片起來又薄又嫩，鵝肉真的很嫩~~~~ 帶點鹹味其實不需要調味料輔佐， 調味料都是店家自調，紅紅的就是特製辣醬，重口味的可以小嘗， 以免沾太多失去了鵝肉的本質的美味，其實吃原味最好吃！！ 他們家的鵝肉真的好吃，非常推薦，旁邊是燙過的韭菜，好多喔 ~(哈哈)， 所以我就沒點青菜，就把這個當這一餐的蔬菜來吃了~ 老菜脯雞湯 $400 這我第一次嘗到三十年的老菜脯ㄟ，有種奇妙的味道，說不太上來， 湯頭是清爽的，但看起來黑黑的，除了使用烏骨雞燉之外，還有菜脯也好黑呀~ 雞肉是屬於澀口的，所以這道料理主要還是喝湯和吃蘿蔔， 裡面還加了很多蒜頭耶，好補喔今天~ 這裡的湯可以免費加，不用客氣喔！！！ 糖醋魚片 $180 這道雖然有點油，但非常好吃 XD ，我原本滿討厭吃多利魚， 不過老闆跟我保證他們家的多利魚是篩選品質較佳的， 不會有市面上那種便宜泡過的怪味道，我吃了一口覺得好吃極了~ 外酥內軟，外面的糖醋調味剛剛好，是我喜歡的那種風味！！！ 而且裡面的魚肉真的好吃~ 搭配上外面的炸粉，一下子這一盤就被掃空！ 脆皮肥腸 $220 這一道未免也太好吃了，超好吃ㄟ！！ 大腸清理的乾淨，而且皮脆，還有點嚼勁， 炸過還加了蒜末、蒜苗、蔥段些許醬油下去爆 炒，有別於外面的吃法，這個下飯，好吃，很推薦！！會很念念不忘~~ 湯冬粉 $40 湯冬粉是我到這種鵝肉店鴨肉店最愛點的一道料理， 這是單人份的，上桌就很簡單，一碗鵝肉湯裡只有冬粉、豆芽、韭菜、還有油蔥酥， 但我卻很愛吃這一味，冬粉吸取鵝肉的高湯，真好吃真好喝~~~ 詳細圖文：goo.gl/gEdTTZ (鵝肉真好吃！) 延伸閱讀： 桃竹苗美食 http://goo.gl/ueHKfk -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.123.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415735455.A.A59.html

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