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Nov 28th 2013, 18:22, by Furella

作者Furella (Furella)

站內Food

標題[食記] 台北 巢鴨 古奈屋 咖哩烏龍麵

時間Thu Nov 28 18:22:41 2013

圖文網誌版: http://furellastnd.pixnet.net/blog/post/168328752 婆婆愛吃咖哩，今年她的生日小聚，我們選在這邊聊聊天， 開始變冷的天氣，吃熱呼呼的咖哩烏龍麵最好了， 多年前，巢鴨古奈屋剛進台北，還在原址國父紀念館附近時， 印象中去吃了一次兩次，那時對古奈屋印象極好， 但因為不在日常生活圈內，所以也少去吃， 中間一度有休店一陣子，後來到最近我才意外發現，原來他開在南京東路站附近。 最近因生活上一件小事，我們時常得跑南京東路附近， 每週的小約會，就會在南京東路附近找餐廳吃， 這次，我們又回到了巢鴨古奈屋，同樣也是吃主打的咖哩烏龍麵。 我們四個人都點了不一樣的套餐，我吃的是雞唐揚咖哩烏龍麵， 婆婆點了炸豬排咖哩烏龍麵，公公是吃天丼飯，另一半則選了炸牡蠣。 只要是咖哩烏龍麵系列，就會有碗最簡單的湯咖哩，炸物則是另外盛上。 只有另一半的炸牡蠣有含生高麗菜絲，另外會有佐菜絲的和風醬汁。 我們又另外單點了一份可樂餅，一份有三大塊， 只可惜沒在菜單上看到可樂餅咖哩烏龍麵，否則這肯定是我的首選， 可樂餅裡面有濃濃的起司，炸得很不錯，沾著咖哩吃也很對味。 咖哩裡面吃得出明顯的洋蔥味道，微微的辣度，也偏甜， 是很經典的日式咖哩味道，卻又不會顯得太淡。 單喝咖哩湯是稍鹹了一些，但是搭配富有彈性的烏龍麵就剛剛好， 我總說，這種烏龍麵就是生軟絲的口感，非常喜愛。 雞唐揚就不是我最喜愛的那一種炸雞，他的雞皮部分很多， 稍嫌膩口，得要搭配咖哩才能吃這麼多塊， 吃了一塊豬排，軟嫩可口，下次也許會挑炸豬排，可樂餅則是我的最愛。 最後他還有一張可以換玄米飯的小牌子，我覺得這樣很棒， 因為不是毎個人都還有肚子可以再吃這一小球飯， 這樣不僅可以吃到新鮮熱呼呼的米飯，也可以避免浪費。 最後把麵吃完後，再把一小球糙米飯加到咖哩湯內， 就可以把咖哩飯吃得一乾二淨，仔細看了一下飯，是混合白米與糙米一起， 加在咖哩湯內正好突顯米飯有些稍硬的口感，一旁的是甜薑末， 吃到最後調個味也增添一些香氣。 讓我想起吃一蘭拉麵的時候，把麵吃完一定要再點一碗白飯加蔥， 然後把所有的湯吃得一點不剩! 多年前的古奈屋好印象，這次又喚回來了， 那件生活中的小事還會持續好一陣子，那麼我們就多多再訪吧! 延伸: 京都 山元麵藏 http://furellastnd.pixnet.net/blog/post/151606102 ============================ 巢鴨 古奈屋 http://www.konaya.com.tw/ 官方網站 台北市松山區敦化北路4巷60號 02-2751-3568 11:30-21:30 NT.220-300 2013.Nov ============================ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.231.46.6

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