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[食記] 暹粒 The Indian
Dec 11th 2014, 17:56, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 暹粒 The Indian

時間Thu Dec 11 17:56:10 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41079799 時間:2014/8 吃完晚餐又去按摩了半小時後,因為晚餐吃的不甚滿意,加上懷念印度 Masala奶茶的味道,所以又跑回老市場找印度餐廳吃。 Masala Chai$1.5 這裡茶的英文翻譯很有趣,不是tea而是chai,就是中文的音譯。記得在馬來 西亞喝的masala茶相當令人懷念,這杯奶茶混合了印度香料,帶點薑黃味的 香甜。 Cheese Naan$2 點了一張naan,印度有許多種烤餅,naan是最常見的一種,口感也比較像麵 包或是披薩餅一點,這張起司口味的naan乍看之下還真像披薩餅,naan上鋪 了起司烤過,可惜吃起來口感甚乾,的確頗像披薩餅皮,又有點像新疆的饢 。 Cashew mutter pulav - basmati rice with green pea & cashewnuts$3 這裡的香料飯有許多種類,其實也看得不是很懂,請店員推薦了一份,使用 印度長米,口感非常乾鬆,粒粒分明,與東亞人吃米飯的習慣十分不同,或 許不是每個人都能接受,淡雅的香料味頗香,本身即有些微味道,其中還有 豌豆、腰果增加爽脆口感。 Chicken leg Tandoori$6.25 tandoori烤雞腿,醃漬過後紅色烤雞,有著濃郁的碳烤香氣,滋味鹹香,肉 質烤的較乾硬一點,隱約帶點優格的酸味,搭配香料飯吃相當適合。 The Indian 地址: Old Market - Opposite Provincial Hospital | Near Pub Street, Siem Reap, Cambodia 電話: 017928471 吳哥窟食旅:http://goo.gl/CKc6UA 吳哥窟住宿:http://goo.gl/6ezd4E 延伸閱讀: [食記] 暹粒 Amok Restaurant http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074210 [旅館] 暹粒 Angkor Miracle Resort & Spa http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074150 [食記] 暹粒 Cuisine Wat Damnak http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41079751 [食記] 暹粒 The Square 24 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41079679 [食記] 暹粒 168 柬式三明治 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078605 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.28.76 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418291774.A.5BC.html blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 12/11 17:56

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