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Dec 21st 2014, 21:18, by somnolence

作者somnolence (Ku~kuku~)

看板Food

標題[食記] 新竹_玉龍肉圓（原竹蓮肉圓）

時間Sun Dec 21 21:18:24 2014

消費時間：2014年12月 地址：新竹市南大路464號 電話：0910960776 營業時間：8：00 ~ 19：00 （週一公休） 價位：18元起 網誌圖文版：http://tinyurl.com/nw5rtwz 在新竹生活這麼多年，其實不常吃肉圓，目前只吃過飛龍、竹蓮跟清夜的黃家，印象都沒 有很深刻。這家玉龍肉圓幾次路過南大路時不小心看到的，店面看起來滿新的，重點是客 人相當多，就打定主意找個時間來吃一下。 一下車就看到自製豬油的牌子，看了自然覺得比較安心。即使是下午兩三點，店裡還是幾 乎客滿，可見這肉圓的魅力。查了一下這家肉圓，原本在竹蓮市場裡已經賣了14年，2013 年5月才搬到南大路這兒來，難怪之前都沒印象這兒有賣肉圓的店。 肉圓可自選份量，當然要點兩粒肉圓才能吃得比較滿足囉:P。跟一般的肉圓店一樣，不只 可以內用，也可外帶肉圓回家自己煮。除了門口一直在低溫油炸肉圓，店裡的其他工作人 員也一直都在製作新的肉圓，半開放式的環境讓客人看得到，吃得也比較放心。 兩粒肉圓不算太大顆，上頭照例淋著甜辣醬跟灑上一些香菜提味，薄可透光的皮讓肉餡若 隱若現更顯誘人。內餡都是完整的肉塊，搭配甜辣醬更添豬肉塊的甜味，咀嚼之間有時候 會有在吃肉乾的錯覺XD，不過肉挺新鮮的，皮也相當Q彈，整體搭配起來相當不錯。 骨肉湯裡除了骨仔肉外還有一些白蘿蔔，骨仔肉滿鮮嫩的，除了瘦肉的部份外也會有些筋 增加口感，肉跟湯裡不會出現碎骨頭，吃起來比較安心。 吃完覺得還滿不錯的，甚至想買回家自己蒸來吃。每次只要吃了什麼不錯的食物後，就會 想把新竹市內的同款食物吃透透，所以下次想去延平路的鷹王肉圓嘗鮮。 -- 「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變; 曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.74.72.23 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419167911.A.949.html ※ somnolence:轉錄至看板 Hsinchu 12/21 21:18

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