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Jan 2nd 2015, 23:40, by imok0122

作者imok0122 (momo)

看板Food

標題[食記] 台北古亭 超隱密庶民美食-紅葉愛好(大阪)

時間Fri Jan 2 23:40:55 2015

餐廳名稱：紅葉愛好燒(大阪燒) 地址:02-2368-8223（捷運古亭9號出口） 電話：台北市中正區晉江街18巷18弄4號 營業時間：11:30-14:00 17:00-21:30 (周三公) 每人平均價位：100元 網誌好讀版:http://ohamei.pixnet.net/blog/post/252606547 既然說是隱密巷弄美食，至於要怎麼走到呢? 簡單來說就是從捷運古亭站九號出口出來後，往後走左轉和平西路， 轉到和平西路後左邊第二條走到晉江街進去後，當你看到時，走進右邊第一個 巷子就會看到了。 整間店面不大，走進店裏頭，整個店空間狹窄，一半是廚房，另一半是餐桌，大約三張４ 人桌，店門外也有擺置一張，沒有華麗的裝潢，假使沒有掛上日式布簾 ，其實很像鄉下路邊台式的小吃店，頗親切的感覺。 餐桌那面的牆壁，擺著大阪燒的圖片，看起來好好吃的感覺 ，一旁還有店家對大阪燒的介紹～～～蠻可愛的 主張他家的是台日混血風味，所以不把店名取做大阪燒，而是用另一種別稱－愛好燒吧（ 喜歡吃什麼就加什麼） 因為使用台灣食材所製作出料多味美的大阪燒，營養豐富的庶民美食。（其實頗具現在流 行的低碳料理的概念？！） 菜單　 內容大致有：各種口味愛好燒、日式燒烤、日式炒麵 價位大概８０元起跳，以提供同類大阪燒的店家來說～～ 可謂裝潢換取的就是美味的庶民價，吃東西就算怎麼吃氣氛 ，餐點的味道才是關鍵！ 味噌湯$20 裡頭有海帶芽、豆皮跟蔥花，味道有種家常口味 ，不同於平常在日本料理店鮭魚或豆腐柴魚味噌湯的味道 ，但感覺稍微偏鹹了點。 花枝愛好燒$130 剛做好的愛好燒一上桌，柴魚香氣即會撲鼻而來， 因為有熱氣的關係，柴魚都還在上面飛舞，令人滿心期待它的滋味。 表皮除了柴魚外，因為店家有淋上油膏、美奶滋和海苔粉，吃來表皮香，而裡面麵糊部分 則是軟綿柔軟。因為點的配料是花枝，所以每咬一口都可以吃的到Q彈有嚼勁的花枝丁， 增加了愛好燒的口感~~整體是又香又好吃的煎餅。 綜合炒麵$160 看起來料多豐富且搭上紅薑絲的炒麵，配色好看， 搭配的配料有豬肉；洋蔥、青椒、紅蘿蔔絲、青菜、花枝、蝦仁、青蔥、海苔粉等配料。 豬肉也都不乾柴很好咬，其他配料像洋蔥、青椒也頗清甜，雖然拌炒日式炒麵醬，但嚐起 來調味吃起來比想像中還要剛剛好，鹹鹹甜甜的味道，麵條部分則稍微乾硬了一點，吃起 來卻不會油膩~~雖然分量不多但味道很好吃。 這次用餐的感覺，餐點很美味可口，價位也平易近人，感覺外帶的客人比較多，之後有經 過附近或想再找好吃的大阪燒，來這裡準沒錯，雖然地處偏僻但只要能找到，或許會讓來 訪的客人有種挖到寶的感覺喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.178.172 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420213259.A.987.html

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