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（中央社記者江明晏台北31日電）展望今年，台灣餐飲業擴店腳步積極，王品集團旗下品牌hot7今年展店數倍增，近日將釋出240個職缺；瓦城集團積極搶灘大陸上海商圈，近日已開出大陸市場的第4家分店。

王品集團旗下品牌hot7新鐵板料理，配合今年的倍數展店策略，全台預計達16家餐廳，近日將於北、中、南區舉辦4場徵才活動，為展店計畫儲備人才，共計釋出240個職缺，重點培育未來營運主管。

hot7甫成立2年，2014交出漂亮成績單，全年營收逾新台幣1.3億元，且催動2015重要展店引擎，帶動龐大人力需求。王品表示，2015預計再展8店，年度人力需求240人。

王品指出，2月4日上午10時將於新北市政府6樓大禮堂舉辦今年首度大型徵才活動，主要招募「儲備見習襄理」的職務，預計錄取後在台北進行為期6個月的密集訓練，通過訓練後分發至台北、新北、桃園、台中各店鋪繼續歷練。

另外，瓦城泰統集團積極搶灘上海一級商圈，23日在上海長寧區金虹橋中心1樓，開出大陸市場的第4家分店，瓦城泰統集團自2013年年底進入大陸地區後，持續以穩健的步伐拓展版圖，鎖定上海一級黃金商圈的指標商場進行鋪點。

瓦城進軍上海商務區「長寧虹橋開發區」，並選在六大中央商務區之一、並擁有上海首個花園式購物中心的「金虹橋國際中心」，位於1樓精華店面，代表集團再次攻下上海重要餐飲戰區，更象徵集團餐飲實力獲市場與商場肯定。

瓦城上海長寧店開幕至今，開店首日即湧現用餐人潮、單日來客人次逼近400人，並在大陸具指標性的美食評論網站大眾點評，短短3天就獲得4顆星的評價，顯見上海消費者對瓦城品質的肯定與喜愛。

展望2015年，瓦城集團將以瓦城泰國料理作為主力、鎖定上海地區為展店目標，一步步拓展瓦城泰國料理在大陸的據點。1040131