大陸新農人 透明溯源覓食安
2015-01-30 13:43:09 中央社 北京30日電
中國大陸的食品安全多年來始終是消費者心中之痛，自稱「新農人」的北京茶商趙翼希望藉由「透明溯源」體系讓消費者重拾信心；這個信心的起點雖只是茶，想像空間卻是寬廣。
如同大陸許多行業的領跑者，趙翼年紀不大，屬於「80後（出生於1980年代以後）」族群。三年多前，他創辦了「鄉土鄉親」茶葉品牌，1000多個日子的耕耘下，如今在大陸茶葉市場已擁有一定的死忠客戶。
鄉土鄉親販售的茶葉來源廣泛，不限一家，這點與其他品牌茶葉相同；不同的是，鄉土鄉親每戶簽約茶農的頭像、姓名及相關資訊都會在印在產品包裝上。這種「實名制生產」是趙翼所強調「透明溯源」品質管控體系的一環。
透明溯源另個環節是「供應鏈透明」。簽約茶農都被要求建立詳細的生產履歷，例如茶園位置、面積、海拔和土壤成分，以及生產過程中是否使用肥料或生物農藥；一旦產品發生問題，即可立即追溯源頭。
第三個環節是「社會化監管」。趙翼表示，消費者可透過微博、微信等社交平台交流，若發現鄉土鄉親的產品有問題，相關訊息很快便會在平台傳開，讓錯誤無所遁形。
趙翼的茶葉來自大陸一些地方茶農，也有來自台灣。他接受中央社記者訪問時說，「台灣的茶園是我們的寶庫」，只是受限於時間，目前他在寶庫中只發掘了兩家台灣茶農。
趙翼和他的「透明溯源」觀念及做法，這兩年在大陸吸引了越來越多的注意，他更與另外三名志同道合者組成了「F4」，不過並非藝人組合，而是「Farmer4」，四人自我詮釋為「新農人」。
F4還形容自己為「四朵奇葩」，並且十分自信「千萬不要小看奇葩，能夠改變這個世界的，都是奇葩。」
趙翼說，他們這四朵散居大陸各地的奇葩曾被一句話深深打動，「一個國家的命運，取決於她的人民吃什麼樣的飯。」
在中國大陸當前環境下，趙翼認為，要打破食品安全問題的黑箱與劣幣驅逐良幣的惡性循環，不僅僅需要情懷，「空喊口號是無益的，與其高喊一百句口號，不如將一根沒有農藥的蘿蔔送到消費者手裡。」
所以他打造了一條透明溯源供應鏈，實現生產者實名制，立志販售海峽兩岸無農藥的安心好茶葉；所以他與陳統奎、鍾文彬、劉敬文其他三朵奇葩成立F4，「我們希望讓那些守拙求真、把產品當成自己作品的農人可以被更多人看見，重塑農民的職業榮耀。」
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