菲媒介紹10大春節食品
2015-02-19 11:21:09 中央社 馬尼拉19日專電
農曆新年到,菲律賓也沉浸在年節的喜氣中,菲律賓一家主流新聞媒體報導了10大春節必吃「吉祥食物」,讓菲人湊湊熱鬧,擺上餐桌沾沾喜氣,
ABS-CBN新聞網列出的這10大春節應景食品依序為:甜粿、福餅、扁食(炒麵)、全魚、水餃、鳳梨、全雞、蔬菜、橘子和潤餅(春捲)。
圖說介紹,甜粿又甜又黏,可以讓全家人黏在一起,而且關係甜蜜;福餅是包餡的薄餅,圓圓的外形像錢幣,沒有盡頭的圓周象徵財源滾滾無止境循環。
閩南人稱鳳梨為「旺來」,但ABS-CBN將此解釋為「王要來臨了」,似乎是把「旺」讀成了「王」。
甜粿就是甜年糕,華人相信吃年糕可以年年高升,而菲人對其涵義的衍生,則著重於「甜」與「黏」的物理特性。
網站並稱,全雞象徵「團聚」,蔬菜則能帶來繁茂、多子多孫以及許願成真等好兆頭,而春捲炸過後呈金黃色,代表財富。
至於吃魚盼「年年有餘」、吃麵求長壽、吃水餃如同吃元寶,吃橘子帶來吉利與喜氣,則與一般菲國華人認知沒有太大出入。
1名老華僑說,菲國新聞網站介紹春節應景食品,雖然少數內容與華人傳統不同,但也顯示出菲人對華人習俗的好奇,相信有助促進兩民族的相互瞭解與和諧。
菲律賓與中國地理相近,兩地往來據信可追溯回唐宋時期,菲國受中華文化影響頗深。根據非官方統計,菲國1億人口當中,至少有20%流有華人血統,總統艾奎諾三世宣布春節為無工作假日。
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