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Mar 3rd 2015, 00:32, by vilo92

作者vilo92 (vilo92)

看板Food

標題[食記] 台北東區 一道氏燉雞‧起司泡麵辣炒年糕

時間Tue Mar 3 00:32:22 2015

餐廳名稱：一道氏燉雞 消費時間：2015年/2月 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號1樓 電話：(02) 2773-3348 營業時間：11:00–22:30 推薦菜色：起司泡麵辣炒年糕 好讀網誌版:http://vilo92.pixnet.net/blog/post/408368038 以下為純文字↓ 這間放在口袋名單內好久了，被那豪邁的起司給燒得體無完膚， 終於挑了天下午前來，不到五點還不太需要排隊。 因為還不到用餐時間，店內客人數不多， 再過一會兒，默默就快坐滿人囉。 菜單就只有這麼一張，顛峰時間限用餐時間兩小時。 燉雞有三種：傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞，加起司後價差差了150元還滿驚人的。 另外也有提供一款韓式餐點：起司拉麵辣炒年糕，說真的餐點選擇並不多。 接下來介紹用餐的必備工具：水杯、餐盤、湯匙、扁塊、圍兜兜！ 跟韓國一樣，這邊的筷子也是扁平的，但不會難拿。 水也是必備，因為～～～～～餐點很夠味，口味偏重，若加點辣度會更需要冰水！ 哈，記得之前去首爾吃辣炒雞也有穿這圍裙，好有親切感喔XD 這個還是建議要穿上，因為醬汁容易濺到衣服上。 小菜滿開胃的，酸甜清爽，小黃瓜、蘿蔔都很脆。 起司燉雞(小) 750元 因為我們只有兩個人，所以就點了小份的起司燉雞， 150元的起司果然是很大器，給得頗多，滿滿的起司好誘人 店員說可以將起司拌一拌，攪拌均勻後再吃， 殊不知，拌一拌之後，起司全部融在鍋裡，反而吃不太到起司的牽絲與香濃味， 頓時覺得～～好浪費這150元的起司喔，攪拌完都快感受不到他們了！！ 辣度選1，我是覺得不太辣，可是陳先生一直喊很辣(太誇張了= =) 裡面有寬粉、馬鈴薯、年糕、洋蔥、大量的蔥蒜，雞肉不會太少，兩個人應該是夠吃。 寬粉表現很優，相當Q彈，我好愛韓國的寬粉喔～口感超棒的，煮不爛XD 而且拌著略為乾稠的醬汁，入味又好吃～ 馬鈴薯煮得綿密軟爛，至於年糕～覺得有點硬啦，不夠軟Ｑ。 雞肉好吃，雖然沒有我在新村吃到的辣炒雞那麼的軟嫩， 但煮得熟透，卻不會過爛，算是頗有水準了，整體表現還算不錯。 起司拉麵辣炒年糕 280元 這盤份量不小，適合2-3人分食，一個人吃會很撐！ 裡面有年糕、甜不辣、洋蔥、高麗菜、蛋等配料，調味甜甜辣辣的好好吃。 個人覺得這個比較好吃耶，比較吃的到起司的存在， 醬汁相當乾稠，略帶嚼勁的麵條很Q彈，吸附飽滿醬汁變得很入味， 好愛韓式這種辣辣甜甜的醬汁喔～超涮嘴！ 韓國炒泡麵的麵條很有Ｑ勁，不會軟爛， 拌稠之後更好吃，相當入味，口感偏乾稠，酸酸辣辣的調味不錯， 起司味道也不會過於薄弱，我是覺得滿好吃的。 韓式炒飯 50元 點傳統/起司燉鍋可以加點韓式炒飯， 燉鍋吃完之後，店員會利用剩下的湯底炒飯。 炒飯我個人還蠻不愛的，很普通，是所有餐點裡味道最清淡的， 拌入海苔，炒得的有點濕潤軟爛，口感沒有很好。 米飯口感軟爛，吃起來有點像海苔醬拌飯，就是小時候很常吃的海苔醬罐頭那種XD 不過份量十足，想吃飽的人就加點個炒飯吧，服務生會幫忙炒。 大概是對一道氏燉雞的燉雞抱太高期望，表現其實不如想像中得來的驚艷， 不難吃，但也沒特別美味，調味上好像少了點什麼。 店家說辣度0就有點微辣了(是胡椒辣)，2、3度最好吃。 建議點傳統燉雞就好，真心覺得好像是可以不用加起司啦， 因為加起司多150元，可是拌開來之後起司就沒什麼存在感了呀。 裡面的雞肉還算多，雖說是2~3人的份量，可是我們兩個吃還不會覺得太飽耶， 不過若是再加點起司炒泡麵又覺得份量太多，因為炒泡麵超大一份。 結論就是兩個人吃小份的燉雞不太飽，再點一份辣炒年糕、炒飯又太撐XD 至於起司泡麵辣炒年糕倒是滿令人驚豔的，我覺得比燉雞優秀耶～ 我很少吃泡麵，可是他麵條好Q彈喔，加上大量的起司好吃！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.42.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425313946.A.ECD.html

推 colorbest: 起司吃到最後有點膩QQ 03/03 00:41

→ vilo92: 哈哈 我樂在其中XD 03/03 00:54

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