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Jul 28th 2013, 23:35, by nikcoke

作者nikcoke (小猴)

看板Food

標題[廣宣] 台北中山 樂樂炭火燒肉新生店(團購券)

時間Sun Jul 28 23:35:14 2013

燒烤最前線--樂樂炭火燒肉新生店 有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/66529461 消費日期：2013 年 5 月 地點：台北市新生北路一段140號 電話：02-25410075 價位： 平日午餐428元 晚餐假日488元 小孩一律269元 以上均加10％服務費 團購網價兩人699元 環境： 位於新生北路與南京東路交叉口附近，附近因為條通商圈的關係 ，燒烤店也算是蠻競爭的，交通上公車還算便利，而捷運離中山 站算是有一小段，附近汽機車找一下應該也是有停車位，不過我 當天花了十幾分鐘才在附近巷子找到停車的位置，基本上整體的 交通上算是個還蠻方便的地方。店內的環境感覺略微昏暗，蠻特 別的是店內用餐都需要脫鞋子再到位置上去，店內分為左右兩邊 ，一邊是小桌子的座位區，每個桌子大概可以擠個兩三人，而另 一邊則是吧台的方式有點像是居久屋的感覺，有時服務生會在吧 台這邊做幫烤的服務，並且不時的也會跟客人聊上幾句，感覺上 就像是帶點溫馨又歡愉的一間燒肉居酒屋的感覺！ 店面－ 戶外待位區－不過坐在戶外沒多久，店內的服務生就會出來詢問 是否要用餐 吧台區座位－位置不多，不過沒事可以跟店員聊到天，當服務生 較不忙碌時，也可以請他們來幫烤 一般座位區－也是有看到服務生在幫烤，不過因為人來人往的較 不方便，感覺主要都是自己烤肉聊天的人坐在這一區為主 餐點： 餐具－ 烤爐－ MENU－餐點較其他的樂樂少了一些，但價位都是一樣 調味料－醬料部分也跟其他吃過的樂樂不太一樣，這邊提供的是 檸檬汁跟燒肉醬汁兩款讓食材沾醬食用，當天並沒有看到味噌醬 在這邊，另外調味粉則有研磨胡椒粒與玫瑰鹽可以調味 飲料區-- 飲料櫃－櫃子較小，提供的種類也較其他分店少一些（快一半左 右） 啤酒櫃－需要另外付費 黑松沙士－ 泡沫綠茶－ 柳橙C－ 大麥紅茶－ 輕鬆小品-- 涼拌海帶芽－相當適合夾肉的一項配菜，在夾完肉後灑上一些玫 瑰鹽更可增添不少風味 沙拉--種類只有兩種，較其他分店少一款 和風沙拉－味道表現普通，不過還蠻解膩的 青菜類-- 菜盤－ 手工天婦羅－請店員烤的味道較自己烤的不容易焦，吃起來的味 道也較為鬆軟 玉米筍－ 百頁豆腐－這一份也是請服務生幫忙烤的，口感酥軟較沒有平常 自己烤出來的那種焦掉的感覺 包肉生菜－拿來包肉或是一些食材來吃味道還不錯，除了增添清 脆爽口的感覺之外，搭配一些醬料口感吃起來都不錯 奶油起司馬鈴薯－來樂樂幾乎必點的一道菜色，香濃的奶油起司 單吃或是夾肉一起食用味道都不錯，不過因為容易填胃，建議吃 個一份就可以，不然多吃一份應該會少吃好多片肉吧！ 薑汁蛤蠣－薑汁的味道不濃，但是湯喝起來口相當的解膩，湯頭 的味道調的濃淡適中還不錯喝 牛肉-- 牛小排－肉質吃起來厚實有嚼勁，不過有幾片筋路較多似乎容易 咬不爛，大致上沾檸檬汁味道還蠻去油解膩，增添清爽的口感 嚴選牛肋條－牛肋送上來之前似乎有先稍微調味過，味道上還不 錯吃，但感覺較油膩一些！自己烤的味道都較為乾柴一些，不過 服務生烤的感覺就稍微多汁Ｑ嫩的一個口感 低脂紐約客－油花的分布較為均勻，烤起來油膩感較少，但搭配 蔬菜與檸檬汁一起食用，味道感覺會較清爽一些 安格斯黑牛－油花稍多一些，不過肉質吃起來滑嫩可口，並帶有 較多的牛肉原汁，烤個五分熟灑上些玫瑰鹽可以吃到較多的牛肉 原味口感 蒜香牛五花－牛五花的肉質軟嫩，油花稍多很快就可以烤熟了！ 蒜香的味道感覺不太濃烈，所以沾點醬汁搭配起來口感吃起來還 蠻滑嫩好吃 牛舌－來這邊大推必點的一到菜色，牛舌的口感Ｑ嫩品質也都不 錯，簡單烤個幾分熟後搭配不同的醬汁與調味料及配菜都相當的 搭，但烤的太熟吃起來容易較乾，所以不要放在網子上太久顧著 聊天，以免浪費了這一道好吃的美食 豬肉-- 松阪豬－烤個幾分鐘不斷的翻面就可以把松阪豬的外皮烤個酥脆 ，沾點檸檬汁不但可以去除些油膩感，味道也增添一些酸甜的好 滋味，算是僅次於牛舌後狂點的一道菜色 照燒豬梅花－照燒醬汁的味道吃不太出來，主要還是沾醬汁並搭 配一些海帶芽來吃感覺還不錯 煙燻培根豬－吃起來稍油膩的一款肉品，吃起來口感算是蠻滑嫩 的一個感覺，包著起司馬鈴薯也還不錯吃 珍珠豬－ 羊肉-- 內蒙五花羊－味道沒什麼羊騷味，不過口感吃起來算是多些油膩 感，可以沾些檸檬汁搭配蔬菜一起食用多少可以減低一些油膩的 滋味，不過如果可以提供孜然粉的話，相信吃起來味道會更好 蔥花內蒙五花羊－與蔥花搭配的蔥花內蒙羊五花，口感吃起來不 會太油，肉質感覺也很軟嫩 海鮮類-- 北海道奶油干貝－ 雪貝柱－ 甜點-- 沖繩烤麻吉－都是請服務生幫忙烤的，吃起來外酥內軟嫩，沾些 煉乳跟花生粉後味道相當的不錯 煉乳與花生粉－ 冰品-- 明治牛奶雪糕－ 明治牛奶巧酥雪糕－ 明治紅豆雪糕－ 評價： 其實樂樂最早想吃的就是位於新生北路的這一家店，雖然店內的 空間不大，店面也沒有說是相當的明顯，不過之前幾次想來這邊 吃燒肉都因為客滿而改到其他的分店或燒肉店去，算是個相當容 易客滿的店家，這一次是因為團購券需要預約的關係才終於有機 會吃到 在食材的部份，因為內的環境不大，所以相對的提供的食材也較 另外吃過的幾家分店來的少，而醬汁的部份也跟其他店有點不同 ，因為這一次就只剩吧台的位置，大約有一半的食材都有服務生 來坐幫烤的處理，也因此嘗試了蠻多種不同口味搭配的口味食材 ，稍微地彌補了食材較其他分店少的一個缺憾！提供的食材雖然 種類上不多，但吃起來口感都相當的新鮮，肉品幾乎都是採現切 的方式在座位上就可以看到服務生在開放式的廚房空間現切即將 上場的肉品，而這邊自助式的餐點就只有飲料跟明治的雪糕，其 他的餐點均是由服務生親送上桌 在服務的部份，雖然店面較其他分店小，食材的種類內容也較少 一些，不過由於有一半的時間都是服務生過來幫烤，所以用餐上 也都相當的愉快，用餐時店員也不時的跟客人在聊天，就好像是 一群朋友在用餐的感覺，算是一家以服務為導向的燒肉店家 整體來說，整家燒肉店感覺更像是居酒屋的一個感覺，因為空間 不大，所以裡面的人數也不會太多，相較之下也比較沒那麼的吵 雜，對於喜歡較安靜一點的人可以說是個考慮的口袋名單，不過 要來這邊吃之前最好還是先打電話預約，不然店內的最位不多， 在用餐尖峰時間過來的話真的是很容易客滿而撲空！ 其他相關食記連結： 樂樂炭火燒肉忠孝店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64934890 樂樂炭火燒肉建國店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59402306 火之舞日式炭火燒肉市民店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61978162 昭和園杭州店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/57714186 牛角日式炭火燒肉中山店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/56768387 窯到外婆樵-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/56358089 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.35.26

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