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Mar 11th 2015, 00:05, by lovecala

作者lovecala (cala)

看板Food

標題[食記] 台北 東京高田馬場鷹流拉麵 真的超級濃！

時間Wed Mar 11 00:05:06 2015

餐廳名稱：東京高田馬場鷹流拉麵 消費時間：2015年/1月 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號 電話：02-27781177 每人平均價位：300 圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/192552942 某天晚上就在東區後巷逛逛，然後看到這間鷹流拉麵好像還不錯，一詢問有 位置我們就進去吃了 外觀就很日式風格，蠻喜歡這種日式小餐館的感覺，門口放了看板主打就是 超級濃拉麵！ 店裡其實不大，只有幾張桌子而已，牆上有來吃過的人的簽名，我沒仔細看 有什麼明星就是了XD 燈光昏昏暗暗的，有一些擺飾看起來蠻有質感的，走一種寧靜的用餐調調 一入座就送上熱茶，味道還不錯 原來這間是日本也有的連鎖拉麵店，好像在日本還蠻紅的呢！ 這間主打的是超級濃拉麵，我們想說就是湯頭很濃郁的意思吧～麵可以選粗 麵或細麵，加麵是免費的喔！ 有拉麵和沾麵兩種，冷冷的天氣，我們兩碗都點拉麵，想喝熱呼呼的湯啊～ 這碗是超級濃拉麵，看起來很豐富，賣相還不錯 叉燒肉好大片，味道很入味，喝一口湯真的好濃，而且這濃的程度快要跟肉 羹麵一樣了吧？！ 已經呈現勾勾(台語)狀，這時才意會過來原來"超級濃"是這個意思啊！ 另一碗點的是糖心蛋拉麵，也是超濃的湯頭，菜單上特別寫說這湯富含Q10 好像對皮膚很好 麵條說是用北海道麵粉每天現做的，口感確實不錯，有彈牙的感覺 糖心蛋很可口，最喜歡這樣嫩嫩的蛋白，然後蛋黃流出來的味道了！ 覺得湯太濃的話，可以加一點高湯，我們大概要了三次高湯吧！真的好濃喔 ～ 可能跟一般我們習慣喝清湯的拉麵不一樣，算是很特別的體驗哩！ 吃完後問了服務人員說你們的拉麵都是這種超級濃湯頭嗎？原來他們還有別 間分店是清湯的喔～ 第一次吃到超級濃拉麵，雖然有點不習慣(濃的程度看個人接受程度)，但是 料理算是不錯的，下次想來去分店吃吃看清湯口味的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.130.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426003509.A.065.html

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