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Aug 1st 2014, 19:10, by opelman

作者opelman (陽光少年黨主席)

看板Food

標題Fw: [食記] [花蓮]滷大夫(原新城爌肉飯)花蓮最好吃的爌肉

時間Fri Aug 1 19:10:24 2014

※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1JstLr94 ] 作者: opelman (陽光少年黨主席) 看板: Hualien 標題: [食記] [花蓮]滷大夫(原新城爌肉飯)新菜色! 時間: Fri Aug 1 19:09:37 2014 ------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2014年8月 餐廳名稱：[花蓮]滷大夫(原新城爌肉飯)新菜色! 地　　址：花蓮市和平路560號 電　　話：038347349 營業時間：1100到售完 每人平均價位：80 推薦菜色：爌肉飯 溫泉蛋牛丼 豬腳 圖文版: http://www.jumpman.tw/index.php/news/2013-10-01-09-36-04/item/217-2014-08-01-10-52-53 聽說他最近有新菜色 但是最讓我疑惑的是 它招牌店名好像換了?? 怎麼回事?? 快去看看 一問才知道 原來是老闆要註冊商標 新城是地名 冠下去也怪怪的 加上老闆覺得自己都是 滷的東西 就取名叫滷大夫了 所以大家不用緊張 老闆還是同一個^^ 不過叫滷大夫....好 像是賣魯味的喔XD 泡菜牛丼飯(120) 他的韓式泡菜好吃 酸度很合我的口味又帶一點辣 帶有甜味的牛肉配上算酸中帶辣的韓式泡菜真不錯 夏天吃很棒 你以為新菜色就如此了嗎 !!! 牛丼加溫泉蛋 蛋混著牛肉和飯一起吃 而且溫泉蛋是冰的 加進去又冰又熱的 根本就是牛丼版本 的冷熱冰嘛XD 而且溫泉蛋的溫潤滑順口感加上甜鹹滋味 哇屋!讚啦^^ 豬腳(豬腳飯90 單點50)這也是新菜色 一份應該是只有大塊的一塊豬腳 老闆給我比較多 XD 多給我一個小塊的^^ 他的豬腳好吃ㄟ!!!!調味並沒有很重 但是味道都有吃進去 膠質也有出來 這個味道感覺 天天吃都不會膩 爌肉飯(80)經典的還是要吃的^^ 不得不說 這是我個人覺得這應該是花蓮最好吃的爌肉飯了 味道剛剛好 不會太濃 恰到好 處 肉的位置選的又好 通通都帶有油花 而且還帶有煙燻的味道　真不知道怎麼弄出來的 我好愛 還有那個肥肉真的好好吃喔 完全沒腥味 老闆再來一碗!!! 關於牛丼飯 我個人建議吃牛丼飯(90)+溫泉蛋(20) 為什麼勒 因為溫泉蛋是冰的 夏天加 在牛丼裡面吃好爽啊!!!! 還可以增加味道的層次感 當然加泡菜也很好吃 很解膩 而且酸 辣的味道很適合夏天吃 不過點牛丼他都有配紅薑 可以解膩 再加辣椒 這樣搭也有這 樣的效果 但是沒有比冰冰的吃來得舒服啊XD 所以這樣的吃法我喜歡^^ 店家改名字之後 應該會有很長一段陣痛期吧 畢竟已經賣了10幾20年 也是必經之路啦 還 有雖然他們賣了這麼多年 品質都有維持 這一點真的很厲害 每次去吃都不會失望啊 真好 ^^ 這家店強烈建議吃中午 為什麼?? 因為常常5點鐵門就拉下了>※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.140.63 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1406891381.A.244.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: opelman (111.248.140.63), 08/01/2014 19:10:24

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