碳酸飲料＝液態糖果 加速老化骨鬆
2015-02-03 09:25:09 華人健康網 華人健康網
碳酸飲料無限暢飲問題多！年底尾牙、聚餐多，許多人習慣在吃完熱呼呼的美食後，來杯冰冰涼涼的碳酸飲料，殊不知狂飲之際，也把大量的隱藏性糖份和人工添加物給吃下肚，容易增加肥胖、骨質疏鬆、加速老化和致癌的健康風險，過量攝取對健康的影響甚至不下於毒品，不可不慎！
每逢聚餐，許多人喜歡喝碳酸飲料解熱解渴，但糖份過量過多卻容易傷害健康。
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董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，碳酸飲料的含糖量高，就像是「液態糖果」，喝了甜在嘴裡，卻傷在身體，不僅會加速身體老化，也會增加結石和胰臟癌的風險，加速骨質流失導致骨鬆，甚至引發兒童青少年的情緒衝動和注意力不集中等負面影響。
【碳酸飲料4地雷區】
地雷1／糖飲加速人體老化
美國加州大學舊金山分校2014年刊登於《美國公共衛生》雜誌的研究，分析5300多位20至65位成年人的染色體端粒，發現每天喝約590毫升以上含糖碳酸飲料的人，細胞平均提早老化4.6年。
需注意的是，世界衛生組織（WHO）於2014年3月提出草案，將每日糖攝取建議量由總熱量的10％下修為5％，以成人一天攝取2000大卡熱量作計算，每日糖攝取最好不超過25公克，但一瓶330毫升的碳酸飲料就含約36公克糖，遠超出標準。
地雷2／結石、胰臟癌風險增
許惠玉主任指出，多喝白開水可預防結石形成，但部分民眾會誤以為喝飲料也可算成補充水份，卻忽略其中含有高糖份、添加物等其他成分，反而對身體更不好。
美波士頓布萊根婦女醫院2013年研究，發現連續8年、每天喝1杯以上碳酸飲料的人，罹患腎結石風險比一般人高出23％至33％。另外，美明尼蘇達大學2010年研究，刊登於《癌症流行病學生物標誌與預防》期刊，調查新加坡6萬多名華人長達14年，發現每週喝2次以上高糖碳酸飲料的人，罹患胰臟癌機率比不喝的人高出87％。
地雷3／傷牙又加速骨鈣流失
美國天普大學牙醫學院2013年研究，發現1名30多歲女性，持續3年每天喝2公升低卡碳酸飲料，喝時不用吸管直接就口，吞下前還會將碳酸飲料暫留口中，結果牙齒嚴重受侵蝕且變色，與吸食安非他命3年的29歲吸毒者、吸食古柯鹼51年的51歲上癮者的牙齒作對比，受損程度不相上下，此研究刊登於《一般牙科》期刊。
許惠玉主任表示，如果常喝碳酸飲料又沒有良好的潔牙習慣，牙齒很容易就會受到軟化、酸蝕，形成變色及蛀牙。另外，部分碳酸飲料含磷酸，喝多易造成體內磷過高，磷酸會增加副甲狀腺素分泌，使鈣質從骨骼裡被釋放，導致牙齒，使成長中的兒童無法儲存骨本、長不高，甚至引起成人骨質疏鬆。
地雷4／愈喝愈「氣」
美國哥倫比亞、哈佛、佛蒙特大學2013年聯合研究，刊登於《兒科學》雜誌，調查近3000位5歲兒童，發現每天喝4杯以上碳酸飲料的兒童，愈容易出現衝動、攻擊他人、破壞他人物品、注意力不集中等問題，機率是不喝碳酸飲料兒童的2倍。
2011年時美佛蒙特及哈佛公衛研究院也有研究，發表於《傷害預防》期刊，調查1878位14至18歲的學生，發現喝越多碳酸飲料，出現暴力行為的比例越高。一週喝超過5罐汽水的青少年，暴力行為機率比喝4罐以下的青少年高出9％至15％。這樣的比率跟酒精、菸與暴力傾向的關係相當。
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