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六福客棧排骨便當 大腸桿菌群超標
Dec 16th 2013, 02:19

【沈能元/台北報導】北市衛生局今年9月針對市售滷味、麵食、三明治、便當等即食熟食食品進行抽驗,共抽驗50件即食熟食食品,其中六福客棧(台北市北平西路3號1F)自製的排骨便當,遭驗出大腸桿菌群最確數超標,已依《食品衛生管理法》開罰3萬元罰鍰。衛生局表示,民眾購買即食熟食,若食品的色澤及氣味出現異常,應避免食用,購買即食熟食食品後,應立即吃完,以防細菌滋生。

衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說,六福客棧自製排骨便當,大腸桿菌群最確數數值為每公克大腸桿菌群最大可能數逾1100(MPN/g),標準為1000以下,顯示排骨便當衛生不佳,可能是製作過程中衛生狀況、食材、器具等遭受污染,衛生局已要求業者進行改善。

六福客棧自製排骨便當大腸桿菌群超標。北市衛生局提供

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